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Espagne-Andalousie Córdoba "La Cultivada" QUINTAESENCIA Assemblage Biologique


17.00 €

bidon metallique de 500 ml




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La Cultivada "Quintaesencia"

Assemblage des meilleures olives des variétés Arbequina, Hojiblanca et Picual.

Cette huile est née d´un judicieux mélange des variétés d'olives cultivées au Moulin de Santa Ana.Cet assemblage vous séduira pour sa complexité et son harmonie.

La Cultivada Quintaesencia est la manière la plus pure et la plus évidente de faire converger ces trois principes fondamentaux: le piquant coloré de l'hojiblanca, l'amertume du picual et le parfum fruité persistant de l'Arbequina. 

Le terme "quintessence" est la perfection même, l'élixir de vie qui existe dans un degré de pureté qui transforme tout en or. Les anciens alchimistes utilisaient ce mot pour désigner l'âme.

Notes gustatives: 

Intensité de fruité moyenne à élevée et à la prédominance de nuances de vert. 

Très parfumée avec des notes herbacées et végétales, arômes de pomme verte et de fleurs sauvages. 

Faible intensité de l'amertume et piquant à progression moyenne.

Une huile très équilibrée et harmonieuse.

A découvrir sans tarder.

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