Poivre noir "SARAWAK" Borneo


9.00 €

Etuis de 50g




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POIVRE NOIR DE SARAWAK

Le poivre noir de Sarawak originaire du nord de l’île de Bornéo (Malaisie) est réputé pour être l'un des meilleurs poivres au monde. Il apporte une vraie touche d'élégance en cuisine, que ce soit pour les cuisines salées, sucrées-salées ou sur les desserts.

Il est fruité, frais et chaudement épicé...

Idéal avec :
Magrets de canard : sucrés-salés cuisinés aux fruits
Poissons : papillotes, petites sauces mijotées d'accompagnement
Viandes blanches : filet de dinde, filet mignon de porc, rôti en sauce
Fruits poêlés : concassé sur des fraises, pêches

Conseils d'utilisation :
Concassez légèrement le poivre de Sarawak (au pilon ou mettez-le en moulin). Ajoutez-le toujours en final sur votre plat pour exhaler les arômes.

Dégustation du poivre noir de sarawak :
Au nez, le poivre de sarawak révèle des notes à la fois fruitées et fraîches. En bouche, c'est un bouquet de saveurs fruitées et chaudement épicées qui se dévoile.

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