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Córdoba Jambon Bellota 100% race Ibérique 36 mois par La Finojosa 

Description:

Ce jambon authentique PATA NEGRA provient de porcs 100% ibériques élevés à l'état sauvage en pleine liberté dans le pâturage. ils se nourrissent de glands et d'herbes que leur offre leur environnement naturel.

Il a une forme allongée et stylisée. Avec une couleur rougeâtre foncé avec de la graisse infiltrée dans la masse musculaire. Il a une saveur légèrement salée et sucrée à la fois et un arôme agréable et intense .

les pièces sont identifiées par un sceau noir numéroté .