Nous avons décidé de créer Olivale après quelques années de réflexion, grâce aux voyages dans le bassin méditerranéen et par amour de la cuisine qui y est proposée.

De cette réflexion est né une forte envie , un concept, une autre façon d’imaginer le partage et les échanges commerciaux autour d’un produit noble, ancestral et pourtant si populaire, “l’huile d’olive”. De cette idée, nous nous sommes mis à rechercher des produits complémentaires.