Espagne-Andalousie Priego de Córdoba "Parqueoliva" Bidon de 5 L

A.O.P Appellation d'origine protégée

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PARQUEOLIVA A.O.P

Voici une huile d'olive extra vierge, appellation d'origine protégée de Priego de Cordu ,parfaite pour ceux qui recherchent une huile équilibrée, harmonieuse, tant dans ses arômes que dans les saveurs qu'elle propose.

Un assemblage composé des variétés picuda, picual et hojiblanca.

Caractéristiques organoleptiques :

Phase olfactive :

Arôme fruité intense, avec des notes vertes et une légère touche de fruits mûrs à leur moment optimal.

Phase de dégustation :

Parfait équilibré. Harmonie totale entre les saveurs sucrées, amères et piquantes.

Accords :

Un cru, idéal pour sublimer les carpaccios, les pâtes, les sauces, les viandes, les plats de poisson bleu et blanc par exemple

A chaud, elle supporte bien les fritures à températures modérées 170-180 degrés. Pour vos croquettes maison, vos beignets, et vos fritures douces-

huiles d'olives

Chez Olivale, nous ne sélectionnons que des huiles d'olives d'Appellation d'origine contrôlée IGP - AOP ou issues de l'agriculture Biologique, qu'elles viennent de France, Corse, Espagne, Grèce, Italie...

Au commencement.....

Nous avons décidé de créer Olivale après quelques années de réflexion, grâce aux voyages dans le bassin méditerranéen et par amour de la cuisine qui y est proposée. De cette réflexion est né une forte envie, un concept, une autre façon d'imaginer le partage et les échanges commerciaux autour d'un produit noble, ancestral et pourtant si populaire, "l'huile d'olive".